率先試-- California Pizza Kitchen黃埔全新概念店

好久沒跟大家分享食評喇~
今次有幸得到California Pizza Kitchen 的邀請,
率先到它們的黃埔全新概念店試食。

一進內就看到與以往截然不同的裝修, 店舖的面積頗大, 以綠色和黃色為主調, 給人愉快輕鬆的感覺。

牆上掛有不同的掛畫, 店內又種有不同的植物 (可惜剛有客人在旁用餐, 不好意思拍呢~) , 想不到在室內也能營造出清新的感覺。部分採用Open Kitchen 的設計也讓客人可以看清楚廚師用心準備食物, 令人更期待。

接下來就要介紹食物了~ 頭盤是韓國風味甜辣雞膇。

比起韓風, 我覺得這個菜更像泰式的, 因為雞膇帶香辣, 加上香蔥和香茅味, 很有泰國風情。
雞膇雖然不大, 但勝在皮細肉嫩, 作為頭盤, 香辣的味道可以開胃, 更刺激食慾呢~

第二道就是這味摩洛哥風味雞肉沙律。沙律除了chop菜和雞肉, 還有牛油果, 紅菜頭, 南瓜,杏仁和棗, 令這個沙律有更多層次和豐富的口感。可惜我一向不太喜歡吃菜, 而且很清淡, 只覺一般。

接下來就是我最期待的烤鴨肉薄餅!!!!
pizza常常吃, 可是以鴨肉做餡料的應該不多。
這個pizza用鴨肉和幾種芝士為主, 配上蔥和海鮮醬, 很新奇呢!
鴨肉的味道很突出,  很像片皮鴨! 如果大家喜歡Fushion 菜的話可以一試。
另外大家可以試試店舖自製的辣汁, 比辣椒仔更辣, 而且很香 (下圖橙黃色那支) 。
客人亦可以要求加芝士, 侍應會即場用原塊芝士磨, 比芝士粉更有誠意~

另外一道菜色就是這個香煎三文魚配帕爾馬芝士糙米飯!!!! 我一向都不喜歡吃熟的三文魚, 但這塊三文魚經過煎封和焗, 外皮非常香脆, 但內裹卻能保持到魚香和嫩滑的肉質, 十分美味。糙米飯則是比較milky, 配上濃香的芝士汁, 真的有驚喜~ 

最後就是這個比利時朱古力蛋酥餅配雪糕。其實就像較硬的心太軟加上淡雲尼拿雪糕球, 不太特別, 味道偏甜。